A pêra Laiyang pertence a uma das quatro peras famosas da China, as dinastias Ming e Qing têm sido o fruto do tributo real, porque a pêra Laiyang só cresce na cidade de Laiyang, a confluência do rio dos cinco dragões na área da cidade de Zhaowangzhuang, não pode ser replicado em uma grande área de cultivo, de modo que a produção de peras em comparação com outras peras seja muito menor do que a maioria das pereiras Laiyang existentes com mais de cem anos. Aos olhos dos nutricionistas, a pêra Laiyang ou “água mineral natural”, especialmente indicada para consumo no outono.
Então, como foodie, você sabe comer pêra Laiyang?
Além da mordida direta para comer, a pêra Laiyang pode fazer uma mesa de identidade protagonista do "festa de pêra". Abaixo, eu os levo juntos para desbloquear o método sofisticado de comer pêra Laiyang!
Sopa Branca de Pêra Laiyang Três
Efeitos: Nutre o Yin e hidrata a secura
“Três brancos: isto é, lírio, semente de lótus, fungo; o lírio tem boa função tônica nutricional, mas também no clima de outono seco e causado por uma variedade de doenças sazonais tem um certo papel na prevenção; a semente de lótus tem um coração e tranquiliza a eficácia do espírito; fungo sabor doce, leve, sexualidade, não tóxico, tanto o baço quanto o efeito apetitoso, mas também benéfico para os intestinos, yin nutrindo e umedecendo o papel dos pulmões.
Prática:
Ginkgo, sementes de lótus, lírio com água embebida durante 4 horas. Após a imersão, retire o miolo das sementes de lótus e lave. Coloque água na caçarola, coloque o fungo prateado limpo, as sementes de lótus e os lírios e ferva em fogo alto. Depois de ferver, leve ao fogo baixo e cozinhe por 45 minutos. Pêra Laiyang, lave e retire a casca, corte em pedaços. 45 minutos depois, o fungo prateado ficou transparente, a sopa também começou a ficar gelatinosa; na pêra e depois cozinhe por 15 minutos; 15 minutos depois coloque o açúcar cristal, desligue o fogo. Quando o açúcar derreter, você pode abrir e beber.
Pêra Laiyang Cozida no Vapor com Tâmara Vermelha
Efeitos: Alivia a tosse e o catarro, fortalece o baço e beneficia o qi
Prática: Lave a pêra e corte 1/4, retire o miolo da pêra, coloque a quantidade certa de açúcar cristal e tâmaras vermelhas e amoras, coloque no vaporizador para cozinhar no vapor por 20 minutos.
Jujubas também são frutas da estação no outono, há baço e qi, efeito de desintoxicação, e peras cozidas no vapor juntas, além de terem um sabor melhor, o efeito umedecedor da tosse seca no outono também é mais forte.
Pêra com Semente de Lótus e Fungo Prateado
Eficácia: à secura do outono
Prática: 20 gramas de sementes de lótus, 10 gramas de fungo, 1 pêra, açúcar cristal. Semente de lótus, cabelo de fungo prateado aberto, limpo, pêra da neve descascada nuclear, fatiada, na panela. Adicione uma quantidade adequada de água, cozinhando até que a semente de lótus esteja cozida, a sopa espessa na hora de servir.
Semente de lótus para limpar o coração para despertar o baço, nutrir o espírito; os fungos hidratam os pulmões e o estômago, promovem a produção de fluidos e beneficiam o qi. Juntamente com a pêra de outono, é uma boa opção para a dieta de outono, pois a tosse do tipo calor seco também tem um bom efeito no alívio.
