Primeiro, visão geral da indústria de peras
A pêra é originária da Ásia Central e é distribuída na China em Hebei, Shandong, Shaanxi, Gansu e outras províncias, sendo também cultivada na Itália, nos Estados Unidos, na Espanha, na União Soviética e na França. Pêra resistente ao frio, resistente à seca, resistente a inundações, resistente a salinas, sistema radicular bem desenvolvido, amante da luz e da temperatura, é aconselhável escolher solo profundo, bem drenado, terreno montanhoso com declive suave, especialmente arenoso terreno montanhoso argiloso é ideal. A reprodução da pêra é principalmente por enxertia. A pêra tem principalmente pêra neve, pêra pato, pêra Korla, pêra maçã, pêra dourada, pêra coroa, pêra crocante e pêra fruta do sul.
Em segundo lugar, a cadeia da indústria da pêra
1, cadeia da indústria de pêra
Do ponto de vista da cadeia industrial, a montante da indústria de peras consiste principalmente no plantio de peras, incluindo o plantio de fertilizantes, sementes e máquinas agrícolas. As áreas intermediárias são principalmente a aquisição de peras e a indústria de processamento de peras, o processamento e o consumo são principalmente através das empresas de processamento que serão feitas de suco de pêra, pêra seca, pêra enlatada, geléia de pêra e conservas de pêra e outros produtos de processamento profundo para os consumidores realizarem. A jusante da cadeia da indústria são principalmente os consumidores.
2, área de plantio de pêra
Em termos de eficácia médica, as peras podem aliviar a constipação, facilitar a digestão e são boas para o sistema cardiovascular. As peras também têm efeito terapêutico, retirar o caroço da pêra, colocar açúcar cristal, cozinhar no vapor e comer também pode aliviar a tosse; além de ser uma fruta para comer, a pera também pode ser utilizada para fins ornamentais. Em 2021, a área nacional de plantação de pera é de cerca de 921,6 mil hectares, um decréscimo de 190,4 mil hectares face a 2005.
Terceiro, a situação atual da análise da indústria de pêra
1, produção de pêra
Embora a área de plantio de pêra esteja diminuindo ano a ano, a produção ainda está aumentando. De acordo com o Departamento Nacional de Estatísticas, a produção de peras da China atingiu 19.265.300 toneladas em 2022, um aumento de 389.400 toneladas em comparação com 18.875.900 toneladas em 2021, um aumento anual de 2,1 por cento, um aumento de 3,9 pontos percentuais mais estreito que o anterior ano.
2, distribuição de produção de pêra
Em 2021, a produção de pêra ficou entre as seis primeiras do país: Hebei, Xinjiang, Henan, Liaoning, Anhui e Shandong, com produção de 3,666 milhões de toneladas, 1,796 milhões de toneladas, 1,396 milhões de toneladas, 1,321 milhões de toneladas, 1,284 milhões de toneladas e 1,233 milhões de toneladas. milhões de toneladas, com uma produção combinada de mais de 50 por cento, dos quais a produção de Hebei representou 19,4 por cento.
3, sistema de recuperação de fazendas estatais de produção de peras
Fazendas estatais, ou seja, fazendas estatais, a utilização de tecnologias e equipamentos de produção mais avançados, sob a orientação da política de “uma indústria para o principal, uma variedade de negócios”, de acordo com as condições locais, a implementação da agricultura , silvicultura, pecuária, vício, pesca, desenvolvimento integral, agricultura, indústria e comércio gestão integrada. De acordo com o Departamento Nacional de Estatísticas, a produção de peras de fazendas estatais no sistema de recuperação agrícola da China atingiu 1,01 milhão de toneladas em 2021, um aumento de 148,000 toneladas em comparação com 862,{{ 8}} toneladas em 2020, um aumento anual de 17,2 por cento.
4, preço de atacado da pêra
De acordo com dados do Ministério da Agricultura Rural, o preço médio de peras de pato no atacado na China em 2023 de julho era de 7,28 RMB/kg, uma queda de 0,27 RMB/kg e um aumento de RMB 0,45/kg em comparação com o mesmo período do ano anterior. Desde o início de 2023 até julho, o preço médio nacional no atacado da pêra pato está relativamente estável e diminuiu ligeiramente em comparação com o mesmo período do ano anterior.
5, situação de exportação de pêra
As exportações de peras da China são significativamente maiores do que as importações, afectadas pelo impacto repetido de epidemias internacionais, bem como pelo aumento dos custos de transporte, pela fraca procura externa e por muitos outros factores, o volume total das exportações de peras frescas tende a diminuir. 2022 As exportações de pera da China (código HS: 08083010,08083020,08083090) totalizaram 444,000 toneladas, um declínio anual de 13 por cento, a quantidade de exportações foi de 495 milhões nos EUA dólares; a quantidade importada foi de 12.200 toneladas, o valor das importações foi de 0,27 bilhões de dólares americanos; Janeiro-junho de 2023 A quantidade de exportação de pêra da China foi de 150.100 toneladas.
6, destino de exportação de pêra
Do ponto de vista dos destinos de exportação, em 2022, a pêra da China foi exportada principalmente para Indonésia, Vietname, Tailândia, Hong Kong, China e Malásia, com um volume de exportação de 161,000 toneladas, 92,{{4 }} toneladas, 46,000 toneladas, 30,000 toneladas e 26,000 toneladas, das quais o volume de exportação da Indonésia representou 36,3 por cento.
