Ei! Sou um fornecedor de peras Whasan e deixe -me dizer que essas peras são algo especial. Eles são suculentos, doces e têm um sabor único que os faz se destacar de outras variedades de pêra. Mas, às vezes, você pode ter mais peras do que comer fresco, ou pode preservá -las para mais tarde. É aí que entra a seca que as peras entram! Nesta postagem do blog, compartilharei com você como secar as peras Whasan para que você possa aproveitar a bondade deles o ano todo.
Por que secar as peras Whasan?
Antes de mergulharmos no processo de secagem, vamos falar sobre por que você pode secar as peras Whasan em primeiro lugar. A secagem é uma ótima maneira de preservar a fruta e prolongar sua vida útil. Uma vez seco, as peras Whasan podem durar meses ou até anos se armazenadas corretamente. Eles também se concentram mais em sabor, tornando -os um lanche delicioso e saudável por conta própria ou um ótimo complemento para receitas como granola, mix de trilhas ou assados.
Outro benefício de secar as peras Whasan é que ela reduz seu teor de água, o que significa que elas ocupam menos espaço e são mais fáceis de armazenar. Isso é especialmente útil se você tiver uma grande colheita ou se tiver um espaço de geladeira ou freezer.
Escolhendo a certa peras
O primeiro passo na secagem do que as peras é escolher as certas. Procure peras maduras, mas ainda firmes. Evite peras maduras, machucadas ou têm sinais de mofo ou dano. As melhores peras Whasan para secagem são aquelas que são doces e suculentas, com um bom equilíbrio de acidez.
Preparando as peras Whasan
Depois de selecionar suas peras Whasan, é hora de prepará -las para secagem. Comece lavando bem as peras sob água corrente para remover qualquer sujeira ou detritos. Em seguida, use uma faca afiada para cortar as peras ao meio e remover os núcleos e sementes. Você também pode descascar as peras, se preferir, mas não é necessário.
Em seguida, corte as metades de pêra em fatias finas e uniformes. Aponte as fatias com cerca de 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Quanto mais fino as fatias, mais rápido elas secarão. Você pode usar um mortador de mandolina ou uma faca afiada para obter fatias bonitas e uniformes.
Tratando as fatias de pêra Whasan
Para impedir que as fatias de pêra Whasan douradas e ajudá -las a secar de maneira mais uniforme, você pode tratá -las com uma solução ácida. Um método comum é molho as fatias em uma mistura de suco de limão e água por cerca de 5 minutos. O ácido no suco de limão ajuda a desacelerar o processo de oxidação e mantém as peras parecendo frescas e vibrantes.
Você também pode usar outras soluções ácidas, como suco de limão ou suco de abacaxi, ou pode usar um conservante de frutas comerciais. Basta seguir as instruções no rótulo do produto para obter os melhores resultados.
Secando as fatias de pêra Whasan
Existem várias maneiras de secar as fatias de pêra Whasan, incluindo o uso de um desidratador, um forno ou o sol. Aqui está um detalhamento de cada método:
Usando um desidratador
Um desidratador é a maneira mais conveniente e eficiente de secar as fatias de pêra. Ele permite controlar a temperatura e o fluxo de ar, o que ajuda a garantir que as peras sequem uniformemente e mantenham seu sabor e nutrientes.
Para secar as fatias de pêra Whasan em um desidratador, organize as fatias em uma única camada nas bandejas do desidratador, certificando -se de que elas não se sobreponham. Coloque o desidratador em uma temperatura de cerca de 135 ° F (57 ° C) e deixe as peras secarem por 8 a 12 horas, ou até ficarem secas e com couro. O tempo de secagem pode variar dependendo da espessura das fatias e da umidade em sua área.
Usando um forno
Se você não possui um desidratador, também pode secar as fatias de pêra no forno. Pré -aqueça o forno para a configuração de temperatura mais baixa, geralmente em torno de 77 ° C (170 ° F). Organize as fatias de pêra em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone, certificando -se de que eles estejam espaçados uniformemente.
Coloque a assadeira no forno e sustente a porta do forno levemente para permitir que a umidade escape. Deixe as peras secarem por 6 a 8 horas ou até ficarem secas e com couro. Verifique as peras periodicamente e gire a assadeira, se necessário, para garantir a secagem uniforme.
Usando o sol
Secar as fatias de pêra Whasan ao sol é um método tradicional que funciona bem em climas quentes e secos. Para secar as peras ao sol, organize as fatias em uma superfície limpa e plana, como uma assadeira ou uma gradinha. Coloque a superfície em um local ensolarado, onde terá muita luz solar direta e bom fluxo de ar.
Cubra as peras com um pedaço de gaze ou uma tela de malha fina para protegê -las de insetos e poeira. Deixe as peras secarem por vários dias, entregando -as uma vez por dia para garantir a secagem. O tempo de secagem dependerá da temperatura e umidade em sua área, mas geralmente leva cerca de 3 a 5 dias para as peras secarem completamente.
Teste de cozimento
Independentemente de qual método você use para secar as fatias de pêra Whasan, é importante testá -las como cozimento antes de armazená -las. Para testar o cozimento, remova uma fatia do desidratador, forno ou sol e deixe esfriar por alguns minutos. A fatia deve estar seca e com couro, mas ainda um pouco flexível. Não deve ser quebradiço ou ter sinais de umidade.
Se as fatias ainda estiverem muito úmidas, você pode continuar secando -as por mais algumas horas. Se eles estiverem muito secos e quebradiços, você pode tentar reidratá -los colocando -os em um recipiente selado com uma toalha de papel úmida por algumas horas.
Armazenando as peras secas
Depois que as fatias de pêra Whasan estiverem secas e feitas, é hora de armazená -las adequadamente para mantê -las frescas e deliciosas. A melhor maneira de armazenar peras secas é em um recipiente hermético, como uma jarra de vidro ou um saco plástico. Certifique -se de remover o máximo de ar possível do contêiner antes de vedá -lo.
Armazene as peras secas em um local fresco e seco, longe da luz solar direta e do calor. Eles podem durar vários meses ou até anos se armazenados adequadamente. Você também pode armazenar as peras secas no freezer para prolongar ainda mais sua vida útil.
Usando peras secas de Whasan
As peras secas são um ingrediente versátil que pode ser usado de várias maneiras. Aqui estão algumas idéias:
- Lanches:Desfrute de Whasan peras secas por conta própria como um lanche saudável e delicioso. Eles são uma ótima alternativa para doces ou outros lanches processados.
- Cozimento:Adicione as peras secas ao seu assado favorito, como muffins, pão ou biscoitos. Eles adicionarão um sabor doce e frutado e uma textura mastigável.
- Culinária:Use peras secas em pratos salgados, como ensopados, sopas ou saladas. Eles adicionarão um sabor doce e picante e um toque de cor.
- Chá:As peras secas e secas em água quente para fazer um chá delicioso e refrescante. Você também pode adicionar outras ervas ou especiarias, como canela ou gengibre, para um sabor extra.
Conclusão
Secar as peras Whasan é uma ótima maneira de preservar a fruta e aproveitar sua bondade o ano todo. Se você usa um desidratador, um forno ou o sol, o processo é relativamente simples e direto. Apenas certifique -se de escolher as peras certas, prepará -las corretamente e secar até que estejam secas e com couro.
Se você estiver interessado em comprar o WHASAN PEARS ou aprender mais sobre nossos produtos, não hesite em entrar em contato conosco. Ficaríamos felizes em discutir suas necessidades e responder a quaisquer perguntas que você possa ter. Você também pode conferir algumas de nossas outras variedades de pera, como oLinda pêra, Assim,Pear fresco, ePêra de melhor degustação.
Obrigado pela leitura e feliz secagem!
Referências
- "Preservando frutas: secando." Extensão da Universidade de Minnesota.
- "Como secar frutas em casa." O abeto come.
