A maçã do coração de açúcar tem uma pele amarela cremosa suave e um corpo redondo e cheio. Quando você dá uma mordida, a doçura é sentida instantaneamente entre os dentes e na boca, e a carne crocante se derrete em um suco rico após apenas algumas mordidas.
Ao contrário da habitual cor vermelha das maçãs, tem uma aparência amarela cremosa e é ligeiramente maior que a maçã média, dando-lhe um aspecto redondo e arredondado! Ao contrário de outras variedades de maçã, tem um sabor leve e cremoso, com uma mistura de sabores de maçã e leite. Não é o tipo de maçã que cheira tão bem assim que você abre o pacote, mas só quando você chega perto o aroma leve e cremoso entra no nariz, e quanto mais você cheira, melhor o cheiro. Essas maçãs são colhidas tarde, geralmente após a geada. A diferença de temperatura entre o dia e a noite permite que o amido se transforme em açúcar, e a carne fica ainda mais doce!
O nível de açúcar quando testado é geralmente em torno de 16 graus, até 18 graus, o que é muito mais doce do que outras variedades! Além disso, a crocância da fruta tem um toque de leite, como crescer com leite!
A Sugar Heart Apple é uma das maçãs de crescimento mais longo da árvore. O teor de açúcar é extremamente alto devido ao período de crescimento prolongado e ao solo arenoso. O alto teor de açúcar faz com que o açúcar no núcleo se acumule de forma transparente. Eles também são particularmente bem hidratados devido a serem colhidos em baixas temperaturas. Um bocado de doçura, úmido e branco, é muito apetitoso aos olhos.
É colhido em novembro de cada ano, o que significa que sai da árvore mais de um mês depois do Fuji vermelho. É colhida no frio para garantir a maturação, por isso a Cream Fuji é conhecida como a rainha das maçãs. Graças à grande diferença de temperatura entre o dia e a noite na área onde cresce, o solo é fértil e com muita luz. A polinização é feita na floração e o ensacamento começa quando o fruto é jovem, protegendo a superfície do fruto da exposição a pesticidas, por isso pode-se dizer que é fruta fresca sem cera ou pulverização com conservantes.
A Sugar Heart Apple é uma variedade de maçã de alta qualidade com uma casca de cores vivas, polpa doce e suculenta e uma textura crocante. Ele precisa ser manejado e fertilizado de acordo com o clima local e as condições do solo durante o cultivo para garantir rendimento e qualidade.
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